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细胞的能量供应和利用
第1节:降低化学反应活化能的酶
⒈细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称为细胞代谢;
⒉比较过氧化氢在不同条件下的分解实验中要用新鲜的肝脏研磨液,新鲜时酶活性高,研磨有利于过氧化氢酶的释放;
⒊变量:实验过程中可以变化的因素;①自变量:人为改变的变量;
②因变量:随着自变量的变化而变化的变量;
③对照实验:除了一个因素外,其余因素都保持不变的实验叫对照实验;
⒋酶能加快反应速率的原因:能降低反应的活化能;
⒌同无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著,因而催化效率更高;
⒍酶的本质:绝大部分的酶是蛋白质,极少数的酶是RNA(称核酶);
⒎酶的定义:酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,其中绝大多数酶是蛋白质,少量的酶是RNA;
⒏酶的特性: ①酶具有高效性(酶的催化效率大约是无机催化剂的107—1013倍);
②酶具有专一性(每种酶只能催化一种或一类化学反应);
③酶的作用条件较温和:在较适温度和pH条件下,酶的活性。温度和pH偏高或偏低,酶活性都会明显降低;
④高温,强酸,强碱均会使酶变性失活(蛋白质的空间结构破坏)而失去催化活性;
⑤胃蛋白酶较适pH为1.5
第2节:细胞的能量“通货”——ATP
⒈直接能源物质:ATP;主要能源物质:糖类;主要储能物质:脂肪;
⒉ATP的名称:三磷酸腺苷;
⒊ATP的结构简式:A—P~P~P(A:腺苷;P:磷酸;~:高能磷酸键);
⒋1个ATP分子中含有:A:1个;P:3个;~:2个;
⒌ADP:二磷酸腺苷;Pi:磷酸;
⒍ATP中远离腺苷(A)的高能磷酸键容易断裂,发生ATP的水解,形成ADP和Pi,同时释放出大量的能量;细胞内的ATP和ADP间的相互转化不是可逆反应(物质可逆,能量不可逆);ATP在细胞内的含量很少,但和ADP之间的转化非常的迅速,其含量处于动态平衡之中,ATP含量降为0即意味着细胞的死亡;
⒎ADP转化成ATP时所需能量的主要来源:在动物、人、真菌和大多数细菌细胞内主要来自呼吸作用;在绿色植物细胞内来自光合作用和呼吸作用;
⒏ATP断裂高能磷酸键释放的化学能能迅速转化为光能,电能,渗透能,热能,机械能供细胞代谢直接利用;

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