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蛋白质:
一、相关概念:
氨基酸:蛋白质的基本组成单位,组成蛋白质的氨基酸约有20种。
脱水缩合:一个氨基酸分子的氨基(—NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(—COOH)相连接,同时失去一分子水。
肽键:肽链中连接两个氨基酸分子的化学键(—NH—CO—)。
二肽:由两个氨基酸分子缩合而成的化合物,只含有一个肽键。
多肽:由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。
肽链:多肽通常呈链状结构,叫肽链。
二、蛋白质多样性的原因是:
组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同,多肽链空间结构千变万化。
三、【重点】
1、求脱去水分子数/形成肽键数;
n个氨基酸组成1条肽链时,脱掉n-1个水分子,形成n-1个肽键;n个氨基酸组成m条肽链时,脱掉n-m个水分子,形成n-m个肽键。
2、求较少氨基数/较少羧基数(游离的):
n个氨基酸组成1条肽链时,至少含有1个氨基、1个羧基;n个氨基酸组成m条肽链时,至少含有m个氨基、m个羧基。(所谓至少,即默认R基中不含氨基或羧基,因此只算两端游离的氨基或羧基即可)
3、求全部氨基数/全部羧基数:
若所有侧链基团(R基)中含有a个氨基、b个羧基,则:n个氨基酸组成1条肽链时,共含有a+1个氨基、b+1个羧基;n个氨基酸组成m条肽链时,共含有a+m个氨基、b+m个羧基。
4、求蛋白质分子量:
蛋白质分子量 = 氨基酸平均分子量×氨基酸个数—18×脱去的水分子数 = 氨基酸平均分子量×氨基酸个数—18×(氨基酸个数 — 肽链条数)
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细胞的基本结构1真核生物细胞器的比较
2细胞膜的功能
(1)为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境
(2)选择性的物质运输,包括代谢底物的输入与代谢产物的排除,其中伴随着能量的传递;
(3)提供细胞识别位点,并完成细胞内外信息跨膜传递;
(4)为多种酶提供结合位点,使酶促反应高效而有序地进行;
(5)介导细胞与细胞、细胞与基质之间的连接;
(6)细胞膜参与形成具有不同功能的细胞表面的特化结构。
3色素层析(由上到下)
橙黄蓝黄,(从上到下)胡黄ab
依次为:类胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b

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