元宵节吃元宵

　　元宵节吃元宵！不知不觉元宵节也离我们越来越近，每年农历的正月十五日，大家都要吃汤圆，今年，你家的汤圆准备好了吗？汤圆还有不同的做法，你喜欢哪种做法呢？我们来一起讨论一下“吃货”心得吧~下面是元宵节吃元宵春节结束，元宵节快乐呀！

 

 

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　　元宵节吃元宵(一)

　　每年的农历正月十五即是我国的传统节日——元宵节。吃“汤圆”是元宵节的一个重要习俗，马上又是元宵节了，你家汤圆准备好了吗?

　　汤圆，又名“汤团”、“元宵”，很多做生意人则美其名日：“元宝”。从宋末元初时，汤圆就已成为元宵节重要的应节食品。那么，元宵节为什么要吃汤圆呢?

　　农历正月十五吃元宵，全国各地都有一个共同的风俗，几乎家家都要吃元宵，也就是汤圆。

　　民俗相关人士认为：在煮汤圆时的时候，开锅之后汤圆漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，寓意着团圆吉利。因此，吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。调查的同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱，也是对中国文化的一种热爱。吃元宵要吃出不一样的味道。

　　再者，汤圆的名称与“团圆”字音相近，表示团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，同时人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好憧憬。

　　元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的先进个重要节日，是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中先进个月圆之夜正月十五称为元宵节。据资料记载，元宵节大约在汉代就已经出现了，到了明清时期便与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日，至今已有两千多年的历史。

　　元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗中“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝“元宵”的称呼就比较多了。

　　汤圆的吃法多

　　1、炸汤圆

　　将油烧热，把用糯米粉制作的汤圆轻轻滑入油中炸，待炸至金黄色后用漏勺将汤圆捞出，用厨房纸净多余的油分。炸汤圆皮酥里糯、香甜可口，和传统的汤圆相比，能带来不少新鲜感。

　　2、锅贴汤圆

　　锅中放油，将汤圆放入，改小火，待一面煎定型后，翻面煎另一边，也煎至定型。加少许水，改大火，加盖，水开后改小火，待锅里水快要干时，多翻面。煎至水干后，多煎一会，煎至两面脆黄。

　　3、拔丝汤圆

　　汤圆从冰箱拿出不用解冻，锅中倒入足量的油，油5成热后分批放入汤圆，并用筷子拨开防止粘连，用小火慢炸至汤圆微金色后捞出。

　　锅中留少许底油，放入白糖用中火熬成金棕色较黏稠的糖浆，放入炸好的汤圆迅速翻炒，直至糖浆均匀地裹在每粒汤圆上迅速装盘，并趁热食用。

　　4、干吃汤圆

　　把糯米粉、调和油、玉米淀粉、椰子粉、牛乳、元贞糖放入碗里搅拌均匀到无颗粒，水开后蒸20分钟，冷却后放入保鲜袋冷藏20分钟。用保鲜膜裹着糯米团，压平后加入红豆沙，包裹圆即可开吃!

　　5、汤圆水果捞

　　话梅切小粒，李子、香蕉、西瓜都切丁，锅里放水烧开，水开后放汤圆煮熟捞出放凉，容器内放酸奶，放入晾凉的汤圆，然后放水果丁，较后放话梅，上边挤上适量蓝莓酱即可，做好的水果捞放冰箱中冷藏一会，冰冰凉凉的效果会更好。

　　元宵节吃元宵(二)

　　中国的没事非常的多，作为舌尖上的国家，有个几千种没事也不足为奇，中国现有很多传统的食物，相信大家一听到传统食物就会想到的是汤圆了。汤圆煮熟后外观非常有色泽，人们看到后都有一种舍不得下手的感觉，真正吃进去后甜甜的味道给人非常充分的幸福的感觉。

　　每年的元宵节人们都会和家人聚在一起吃汤圆，汤圆作为元宵节食物的象征越来越受人们的喜爱，在四川一带很多农户会在大年初一的那一天早上用面粉和砂糖包元宝，元宝煮熟后是非常大的，老一辈的人们会在里面放一个硬币，谁要是吃到表示一年都会行好运。这就是一些习俗，每个地方都有自己的不同，汤圆的来历也是非常的有历史意义。

　　在汉武帝时期，那时候的汤圆还没有盛行，当时的朝廷的管辖是非常的严格的，入宫的妃子或者女婢想要回老家看望亲人的话就必须要经过皇上的同意，很多宫女一辈子都见不到大王，更别说争取大王的同意了。当时宫里有一个叫东方朔的人，当时的很多宫女在宫中很容易就犯了错误，汉武帝日理万机知道这样的事情后都会严惩，东方朔作为宫中的大臣说话定是有分量，很多宫女将被怪罪都是东方朔说的情。所有东方朔在宫中有着很高的名气。

　　宫中有一个婢女叫元宵，这个婢女已经进宫多年了，非常的想念家人，曾经几次想要回到自己的老家，但是每次都被士兵拦了下来。后来东方朔知道了这件事情非常的体谅元宵，有一次东方朔外出散步，偶然走到一个井的旁边看见一个女子正准备跳下去，这个女子正是元宵，元宵多年未见家人非常的想念，就有了轻生的想法。东方朔赶紧将元宵拦了下来，并且答应帮助元宵出宫团聚，于是就把元宵叫过来和她商量如何让她出宫。听完元宵说了自己的家世，东方朔想到了一个妙计。

　　东方朔于是偷偷在民间摆摊算命，很多人认出了东方朔纷纷来找东方朔。然后每一个人抽签都是抽到正月十六回被火烧死，大家都非常的担心的问东方朔解决的方法。东方朔说正月十三的下午会有一个红衣女子过来，镇上所有的有着白色胡子的人们都要去等候她，她就是来奉命火烧大城的人。

　　到了这天真的有一位红衣女子，百姓们非常担心。较后这话传到了汉武帝耳里，汉武帝也很担心就向东方朔请教。东方朔说天地喜欢吃汤圆，然后正月十六那天我们将城里布满灯笼，灯笼上写着“元宵”二字。这样灯火通明可以瞒过上帝宫里的人都可以出去一起庆祝。后来汉武帝就照做了，元宵的名字印在印在灯笼上被她的亲人看见，较后就和亲人团聚了。从此以后人见就流传了正月十六吃汤圆的习俗。

　　东方朔的机智既帮了元宵与家人团聚有给后人留下了元宵节这个习俗，我们更加应该好好珍惜这个节日，将这个节日继续传承下去。

　　元宵节吃元宵(三)

　　2019年正月十五元宵节马上就要到了，元宵节的习俗除了看灯会，较重要的就是吃一碗热气腾腾的汤圆了(北元宵、南汤圆)。

　　汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品。

　　南方人正月十五吃汤圆，可是在北方，正月十五那可是吃元宵。

　　大多数人印象中，汤圆和元宵，是南方和北方对同一种东西的不同叫法，但事实上这汤圆和元宵还是有区别的。

　　汤圆与元宵区别，主要在做法和馅料上：

　　汤圆：一般将糯米面和好，像包饺子一样将馅包入再团圆，馅料通常是芝麻、花生加糖制作而成。

　　元宵：一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水(也有滚了一圈糯米粉后蘸水，再继续在糯米面中滚)，使其自然沾满糯米面滚成圆球。可以用机器滚大规模地生产。

　　要说起这汤圆/元宵的由来，那还要追溯到宋朝。因为这种糯米汤圆/元宵煮在锅里又浮又沉，所以它较早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团，而在广东被称为汤丸 。

　　如今，生活水平高了，汤圆/元宵的馅料越来越丰富，芝麻馅、花生馅、水果味……各色汤圆/元宵琳琅满目。

　　在这里提醒一句，汤圆/元宵要适量食用哦!

　　汤圆/元宵虽然美味，但是因其主要原料是糯米粉，其主要成分是淀粉，馅料含有较多的糖分和脂肪，所以正月十五吃汤圆/元宵要相应地减少米饭、馒头等其他主食的量，同时建议搭配蔬菜食用，防止营养不均衡，避免滞食、消化不良。另外，对于糖尿病、高血脂、肠胃消化不良的人，还是要少吃元宵，有利于身体健康。

　　较后，在这里，小编祝各位朋友们都有一个和和美美的元宵节，2018年万事顺意，身体健康!

 

 

 

 

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