2019年初中期末考试生物复习重点：细菌和真菌

2019年初中期末诊断历史复习重点：反馈训练及答案！针对课本中的基础知识，要通过读背的方法，让同学们把知识内容，印在脑海，因为八年级生物上册的知识点，难度不大，还是需要读读背背的。下面小编为大家带来2019年初中期末诊断历史复习重点：反馈训练及答案。

 

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基础知识巩固 　　

 

一、生活中的生物技术 　　

 

1.发酵技术 　　

 

(1)乳酸发酵 　　

 

①原理:乳酸菌在无氧和适宜的温度条件下，将乳糖分解成乳酸 　　

 

②应用：制作酸奶，酸泡菜，酸黄瓜，奶酪 　　

 

2.食品保存。 　　

 

(1)腐败原因-------细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所导致; 　　

 

(2)保存原理-------将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖 　　

 

(3)常用保存方法： 　　

 

“巴斯德”消毒法(依据高温灭菌原理) 　　

 

罐藏法(依据高温消毒和防止于细菌和真菌接触的原理) 　　

 

冷冻法、冷藏法(依据低温可以抑菌的原理) 　　

 

真空包装法(依据破坏需氧菌类生存 　　

 

晒制与烟熏法、腌制法、脱水法、渗透保存法(依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理) 　　

 

使用防腐剂 　　

 

二.现代的生物技术 　　

 

1.基因工程 　　

 

(1)原理：在分子水平上进行遗传操作。 　　

 

(2)应用：改良作物、家畜产品。 　　

 

2.克隆技术 　　

 

(1)原理：生物的无性生殖 　　

 

(2)应用：制药等

 

 

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