北京中考前家长可以给孩子做的营养餐谱

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北京中考前家长可以给孩子做的营养餐谱！复习迎考期间，正是广大考生大脑活动处于高负荷运转的状态，因此，倘若没有充足营养，大脑就会陷入饥饿；而另一方面，大脑正常运转工作中，也会代谢产生一些“疲劳素”，若没有大脑“清洁工”及时清除，垃圾物质就会滞留在大脑中。无论上述哪一种情况，都会使人疲劳、烦躁、易怒、思路中断、出错以及记忆困难。怎样营养才能保证考生精力充沛大脑反应快呢？下面，小编为大家带来北京中考前家长可以给孩子做的营养餐谱。

北京中考前家长可以给孩子做的营养餐谱

　　营养摄入要充分

　　葡萄糖是提供大脑工作的能量。一般每天需要100～150克，葡萄糖由血液不断地输送到大脑，供应大脑运转的正常需要。考生一定要有足量的粮食摄入，因为粮食中的碳水化合物经消化后分解为葡萄糖，从而源源不断地由血液供应到大脑，令人头脑清醒、精力充沛。因此每天要保证400-500克的粮食摄入，当大脑处于高强度工作时，甚至需要600克。此外，考生也可适量采用红枣、桂圆、红薯等健脑食品补充糖分。

　　充足的蛋白质是大脑运转的必需品。人的学习、记忆、思考都离不开丰富的蛋白质。孩子每日饮食应该至少保证90-105克蛋白质摄入。蛋白质，尤其是鱼，是重要的健脑食品。此外，在虾、鸡肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等食物中蛋白质含量也非常高。有条件的家庭可以为孩子适量补充一些鸡精，这是一种天然营养品，富含丰富的有生物活性的“短链“蛋白质——肽类，容易被人体吸收和利用，为大脑提供能源。

　　废物排除要及时

　　维生素是维持生物正常生命过程所必需的一类小分子有机物，需要量不大，但对维持健康十分重要。与大脑高速运转密切相关的是B族维生素，而维生素B1则正是扫除大脑垃圾的“清洁工”，它能及时清除大脑垃圾，保证头脑清晰、思维敏捷。此外，维生素B1本身对增进食欲能起到很好的作用，还可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地工作。维生素B1主要存在于粮食表面。而由于我们平时的饮食中往往是精米白面，B族维生素在粮食加工过程中大量丢失，这就导致了维生素B1的供给不足，因此建议多吃粗粮，比如小米、玉米、高梁、荞麦等，较好再额外补充多维元素片。

　　中考前营养菜单

　　考前冲刺阶段，孩子的学习任务重，用脑量加大，的确需要家长在饮食方面注意一定的营养搭配，菜肴的烹调要结合自己孩子的饮食习惯，以便引起食欲，注意多种氨基酸和丰富的维生素、微量元素和一定的碳水化合物的摄入，对促进孩子的学习记忆、促进脑力、体力疲劳的恢复的确非常必要。但也需要适度，过分营养不仅没有必要，反而会引起上述案例中同学所说的青春痘，营养过剩甚至过量饮食所谓的“补脑保健品”的话，可能还会产生副作用。

　　现在，很多孩子会熬夜复习到晚上12点，打破了正常的生活规律，体内蛋白质和维生素C消耗较多，体力和热能的消耗也相应的增多，营养师特别推荐的食谱供家长参考：

　　●早餐应含有鸡蛋、脱脂牛奶、酸奶或乳酪和粮食制品，比如：粥、燕麦片、全麦面包、果汁、几片面包夹一个煎鸡蛋，配一点西红柿、黄瓜或其他水果等，每周不定期地增加一些诸如核桃粉、黑芝麻糊等，不仅可以调济口味，还可以抵抗高度紧张学习造成的脑疲劳。

　　●午餐要清淡点但应摄入充足的热量和各种营养素。可吃些肉类、鸡蛋等含热量较高的食品，每周至少两次新鲜的海产品以补充增强抵抗力的脂肪酸。蔬菜应注意颜色搭配并变换花样，保证孩子摄取各种维生素、叶酸和植物纤维等。

　　●晚餐食谱在热能、蛋白质充足供给的基础上，注意含有动物类食品的瘦猪肉、猪肝、鸡肉、鱼类、牛奶、鸡蛋、虾皮及多样新鲜蔬菜、水果的搭配设计，确保发挥出较好生物效能的多种氨基酸和丰富的维生素、微量元素的摄入，同时需要一定的碳水化合物，比如：豆类、土豆、白薯、玉米等，对增进学习记忆、促进脑力、抗疲劳有积极意义。

　　●宵夜较好以能被快速分解为葡萄糖的食物为主，如粥、鸡蛋西红柿面等，辅之以含蛋白质、维生素C丰富的鸡蛋、酸枣、山楂、提子、瓜子等食物。临睡前较好喝杯牛奶以增进睡眠。

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　　中考将近，除了情绪上的调整，心态上的调整之外，更要关注饮食的安排，保重好身体，才能顺利完成诊断。那么，我们需要注意哪些方面呢?

　　饮食要卫生

　　不要在街边小摊上购买食物及饮料，尽量在家中进食，可以避免由于饮食不干净造成的急性胃肠炎。另外，进食生冷、刺激性食物也会诱发急性胃肠炎，因此，在此期间要注意少吃冷饮及刺激性食物。

　　饮食要规律

　　中考孩子年轻，很少有正气明显亏虚的情况，如果突然改变饮食习惯，进食过多高蛋白、高脂肪食物或服用人参、鹿茸等补品，会由于消化不良而出现腹痛、腹泻等急性胃肠炎的情况，因此，家长无需刻意去追加食物，应保持饮食的规律与稳定，与平时类似就可以了，即使要进行食疗进补，也应该以清淡为主，不要过多食用油腻难消化食物。

　　食疗小妙方：

　　●防腹泻：有些孩子即使饮食很注意，也会在考前或考中出现腹泻，这主要是由于诊断紧张引起肠道痉挛所致。针对这种情况：1。可以通过心理疏导、听一些放松的音乐等来缓解;2。可以使用食疗的方法。对于平时身体健康，仅仅在诊断时出现症状者可考虑给予干合欢花煲猪肝(干合欢花10～12克，猪肝100～150克，食盐适量)。如果平时有胃口不好、精神疲倦、大便容易烂等脾虚情况者，可考虑党参大枣粥(党参5克，大枣5枚，大米60克。大枣去核，与人参、大米同煮为粥)。

　　●防失眠：还有一些考生会出现因诊断压力过大而引起睡眠不佳的情况：一般可睡前服用温牛奶一杯，但如果服用牛奶后出现腹泻情况，就不能服用了。可考虑以下食疗方法：1。佛手粥(佛手10～15克，粳米50～100克，冰糖适量。将佛手煎汤去渣，再入粳米、冰糖同煮为粥)。2。炒黄花菜(干黄花菜30克，黄豆芽250克。洗净后用素油煸炒)。

同学们在中考前夕一定要注意自己的饮食，不要吃自己没有吃过的东西哟。想了解相关课程的同学，请拨打学而思爱智康免费咨询电话：！

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